| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 222千卡 | 111千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 首乌核桃当归炖乌鸡热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡,相当于钢铁厂工作77分钟消耗的热量480 | |||||
1、先把当归、首乌、核桃仁、枸杞子用水浸泡冲洗备用。
2、把猪瘦肉及乌鸡洗净，汆水沥干水分备用。
3、把所有材料放进炖盅里面。
4、加入1000毫升的水，隔水炖2小时调味即可饮用。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、滋补、补肝益肾等功效；可与枣、糯米、蒜薹搭配；与兔肉、虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、生津液等功效；可与鸡蛋、菜花、紫菜搭配；与乌梅、梨、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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