| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 176千卡 | 352千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 核桃桂圆软欧包热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡,相当于唱歌596分钟消耗的热量120 | |||||
1、核桃仁切小块炒熟、桂圆肉用一点点低筋面粉拌匀、红糖用开水化开放凉
2、面包桶内放入红糖水、两种面粉、盐、酵母
3、和面25分钟
4、取140克面团滚圆，剩下的再放入核桃仁、桂圆和面5分钟，两种面团进行发酵。
5、发好的面团排气后各分成两份，醒15分钟
6、把果仁面团擀成椭圆形
7、卷起
8、把另一种面团擀成长方形
9、中间放入卷好的果仁面团
10、全部包起，接口一定要捏紧，接口朝下，稍微滚一下，再次发酵
11、发好的面包胚筛上低筋面粉，表面划几个口子
12、烤箱预热，上下火190度烤20分钟左右。如果上色严重时盖上锡纸
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、补虚、保健等功效；可与姜、黑豆、小米搭配；与牛奶、牛排、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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