| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 42千卡 | 104千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 玫瑰花蛋糕热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡,相当于舞厅162分钟消耗的热量270 | |||||
1、备齐材料
2、蛋白蛋黄分离
3、蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化，筛入低筋粉切拌均匀
4、蛋白加入盐，分三次加入剩余的白糖打发
5、分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀，最后加入玫瑰花瓣
6、将切拌均匀的面糊倒入模具中，轻震模具
7、烤箱上下火预热160度，烘烤30分钟左右
8、出炉
9、晾凉即可脱模
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与银鱼、菠菜、圆生菜搭配；与牛奶、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、健发、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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