| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 蒸卤面热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡,相当于化妆190分钟消耗的热量120 | |||||
1、所有材料准备好，土豆、豆角分别切条；
2、将生面放入锅中开锅后蒸10分钟；
3、做拌面调料水，给锅里加水、油及酱油烧开；
4、将拌面调料水和蒸好的面搅拌一起，待用；
5、油烧热后，下入豆角，煸炒至变色；
6、加入土豆，同时放入酱油、胡椒粉、盐；
7、加入开水和之前准备的排骨汤；
8、待土豆熟后，将炒好的菜、面以及排骨拌均匀后放入蒸锅；
9、开锅后蒸十分钟即可。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利小便、调和脏腑、健脾胃等功效；可与鸡肉、香菇、木耳搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、宽肠通便、健脾利湿等功效；可与牛里脊、豇豆、黄瓜搭配；与圣女果、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
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