| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 713克 | 蒸肉笼热量/卡路里1844千卡 | |||
 热量1844千卡,相当于下坡滑雪369分钟消耗的热量300 | |||||
1、将面粉放入和面盆，准备温水和酵母粉。
2、将酵母溶化于温水中，缓慢多次加入面粉中，边加水边用筷子搅拌。
3、搅拌成絮状后用手揉成一个光滑的面团，盖上盖子放在温暖的地方发酵。
4、肉馅加水搅打上劲，加入切好的葱花。
5、加入上述调料搅拌均匀。
6、面团发酵大约一个多小时，体积增大至两倍时取出面团。
7、反复揉面充分排气，然后将面团擀成一张大片。
8、均匀的涂抹上肉馅。
9、从一边卷起来。
10、卷好后放进蒸锅，盖上盖子静置20分钟。
11、大火蒸30分钟，关火后虚两三分钟再开锅盖。
12、晾凉后切成段。
13、装盘。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、预防感冒等功效；可与五花牛肉、元蘑、牛肝菌搭配；与苦苣、卤豆腐干、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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