| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄瓜 | 克 | 50千卡 | 18千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 烧茄子热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于循环训练105分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备所需材料，猪肉切好用盐，油，姜，酒腌制几分钟
2、茄瓜切滚刀块，放水里泡着备用。
3、炒锅里放油，放入猪肉煸炒，炒至猪肉变色，放碗里备用。
4、锅里放油，放入茄瓜炒，炒至变色。
5、然后放适量水，加盖闷煮，直到结果稍微软烂
6、再把炒好的猪肉放进去。
7、稍微焖煮一下，临出锅时放适量蚝油，酱油调色，就可以了。
8、味道不错的。
茄瓜的热量18千卡（每100克）；具有益肝、治胃癌、养颜护肤等功效；可与排骨、明虾 、辣椒搭配；与河蟹、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、生津液等功效；可与山楂、冬笋、丝瓜搭配；与鹌鹑、菠菜、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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