| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 111千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 咖喱猪肉饭热量/卡路里1296千卡 | |||
 热量1296千卡,相当于玩电脑864分钟消耗的热量90 | |||||
1、肉切片，用姜末、蒜末、生抽、盐腌制10分钟。土豆、胡萝卜切小块。
2、下30克左右的油，将肉丁、土豆胡萝卜丁等炒香，加水没过材料1厘米左右。大火煮沸后，改中火炖20分钟。
3、按量放入超市买好的咖喱块，小火再煮5分钟。视情况加水或增加加热时间，以保证咖哩汤的浓度。
4、加咖哩汤浇在煮好的米饭上。
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止消渴、补肾气等功效；可与卷心菜、冬笋、豆腐皮搭配；与红螺、杏、豆类相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、消食等功效；可与蜂蜜、卷心菜、狗肉搭配；与水萝卜、苹果、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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