| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫米 | 克 | 237千卡 | 343千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 红莲紫米饭热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡,相当于打鼓59分钟消耗的热量240 | |||||
1、紫米淘净，冷水上锅，大火蒸40分钟蒸熟
2、小碗里倒入少许橄榄油，抹匀
3、在碗底摆上煮熟的红莲
4、盛入蒸好的紫米饭
5、扣在餐盘里
6、轻轻取下碗，好了
紫米的热量343千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有明目活血、滋阴补肾、增加食欲等功效；可与牛奶、大米搭配；
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