| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 榨菜香芹炒鸡珍热量/卡路里860千卡 | |||

1、各材料切好,鸡珍用所有调味料腓上15分钟

2、热锅,下花生油爆香姜、蒜、干辣椒、

3、下腓好的鸡珍爆炒

4、待鸡珍有点转色时下榨菜,翻炒均匀

5、投下香芹

6、所有材料炒透,关火,撒葱花,上碟
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、提神、降血压等功效;可与豆腐、葵花子、西红柿搭配;与鸡肉、毛蛤蜊、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、减肥、滋阴补阳等功效;可与前腿牛肉、膝圆牛肉、牛肉干搭配;与腐竹、米豆腐、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、帮助消化、促消化等功效;可与羊排、卷心菜、基围虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防感冒、防癌症、降血糖等功效;可与洋葱、火腿、武昌鱼搭配;与鸡肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
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