| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 有机菜花 | 克 | 64千卡 | 20千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 621克 | 香菇炒菜花热量/卡路里219千卡 | |||

1、菜花掰成小朵,用盐水泡一下洗净

2、胡萝卜、香菇、大蒜切片

3、油锅烧热,放蒜片、花椒爆香

4、下胡萝卜煸炒

5、下香菇,翻炒

6、下菜花翻炒

7、放生抽

8、几滴醋

9、放胡椒粉、盐,炒匀出锅

10、装盘
有机菜花的热量20千卡(每100克);具有提高免疫力、利尿通便、补肾强身等功效;可与西红柿、牛肉、芹菜搭配;与牛奶、香椿、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、增强免疫力、预防佝偻病等功效;可与木耳菜、扁豆、牛腩搭配;与鸽肉、北极虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、增强免疫力、解毒生津等功效;可与狗肉、西兰花、比目鱼搭配;与山楂、红枣、樱桃相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、排毒清肠、预防感冒等功效;可与马齿苋、猪肉、玉米面搭配;与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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