| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪舌 | 克 | 829千卡 | 233千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 卤口条热量/卡路里829千卡 | |||

1、猪舌去杂质,洗净,

2、冷水下锅,加料酒,姜片煮开3分钟,捞出,剥去苔衣,漂净。

3、取汤锅,放入猪舌,加八分满清水,

4、放入葱结,姜片,八角,桂皮,香叶,

5、放入老抽,料酒,冰糖,

6、大火煮开,小火40-50分钟,

7、加些盐大火收汁,

8、冷却后切片即可上桌。
猪舌的热量233千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥等功效;
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