炝锅抻面的热量和减肥功效

1、面粉加适量清水活成软硬适中的面团，为使面条更筋道，活面时可以加入少许盐，面活好后，盖上湿布饧3-4小时

2、热锅凉油，葱丝炝锅，爆出香味，加入清水，这时可以去压面了

3、面条机压面

4、压成厚面片

5、用轮刀切成宽面条

6、切好的面

7、锅里水开了，可以开始抻面，

8、双手拉宽面的两端，均匀使劲，把宽面抻细、抻薄、抻长

9、下入锅里

10、抻面浮起，拨到一边，再下入下一根面，

11、抻面煮熟盛出，撒上青蒜、韭黄粒即可