凉拌蕨根粉的热量和减肥功效

蕨根粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗冠心病、降气化痰、清热解毒等功效；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、治疗感冒、温胃散寒等功效；可与羊骨、虾、羊排搭配；与猪里脊肉、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、排骨、武昌鱼搭配；与鸭肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、抗菌等功效；可与小腿牛肉、后腱牛肉、牛肉干搭配；与千页豆腐、豆干、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、促消化、降低肝脂肪浓度等功效；可与鸭胸脯肉、鸭肉、鸭脯肉搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；