| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 客家酿豆腐热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于水上排球122分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材洗净备用
2、香菇切成末与肉末一起，加盐胡椒粉一起拌匀
3、豆腐切成厚点的方块
4、过一下开水后捞出来
5、中间掏洞，用小刀和勺子一起配合
6、填满肉末
7、平底锅烧油煎豆腐，煎至两面四周金黄色后捞出来
8、锅内倒油爆香葱蒜，倒水，加豆腐小火煮，这时候调入盐，焖至水快烧干时调入水淀粉
9、最好再撒上葱末
10、摆盘
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、补中益气、清肺健肤等功效；可与姜、草菇、韭菜搭配；与茭白、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补虚、补钙等功效；可与圆白菜、牡蛎、藕搭配；与香菜、明虾、红螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、提高免疫力、预防高血压等功效；可与毛豆、牛里脊、武昌鱼搭配；与野鸡、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
