| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 黑胡椒干锅虾热量/卡路里1029千卡 | |||

1、虾洗净开背去虾线,蒜剥皮,姜切片,芹菜和胡萝卜切长条块备用。

2、碗中放料酒,生抽,耗油,老抽,糖,然后把虾放入腌制30分钟以上。

3、珐琅锅底放油,然后把蒜跟姜铺在最底层。

4、上面放洋葱,胡萝卜跟芹菜。

5、将准备好的虾铺在最上面。

6、将腌制用的汤汁均匀的浇在虾上面,上面撒上黑胡椒碎。

7、盖上锅盖中火15分钟即可。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、强精、抗早衰等功效;可与燕麦、香菜、火龙果搭配;与芹菜、番茄、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促消化、下气等功效;可与西瓜、鲈鱼、蜂蜜搭配;与猕猴桃、醋、杏相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、提神、抗癌等功效;可与松子、猪肉、猪骨搭配;与皮皮虾、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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