| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 奶油蘑菇汤热量/卡路里2142千卡 | |||
 热量2142千卡,相当于登山机320分钟消耗的热量402 | |||||
1、蘑菇切片，洋葱切碎。取一部分蘑菇加少量水打碎成泥
2、锅烧热，加一小块黄油，倒入干面粉，小火炒至面粉变微黄，盛出备用
3、锅中放入一块黄油烧热，
4、炒洋葱碎，至半熟，加入蘑菇片翻炒至蘑菇熟透
5、锅中加凉水
6、倒入打碎的蘑菇泥，
7、炒过的面粉用凉水慢慢调开，至无粉粒，倒入锅中煮至粘稠
8、倒入奶油搅拌均匀，煮开
9、放入盐、少许黑胡椒碎，搅拌均匀，关火
10、成品
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、保护眼睛、治疗便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、抗癌、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、松子、猪肝搭配；与河虾、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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