| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 山茶油 | 克 | 297千卡 | 899千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 活捉莴笋热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡,相当于仰泳49分钟消耗的热量420 | |||||
1、莴笋去皮洗净。
2、用刮皮刀刮成片。
3、放入盆中，放适量盐，腌出水份。
4、大蒜细末 ，红辣椒切丝。
5、拿一个碗调汁：白糖，蒸鱼豉油，再放入蒜末和辣椒丝。
6、锅，倒入山茶油，油热后关火。
7、把热油倒入料汁里。
8、拌入莴笋片里。香脆嫩很是开胃！节日餐桌上的一道开胃小菜，试试吧！
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、利五脏、防癌等功效；可与青蒜 、猪瘦肉、桃子搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
山茶油的热量899千卡（每100克）；具有乌发、促进消化、消火等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有降低胆固醇、促进食欲、提鲜等功效；
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