| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 剁椒皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于酒保83分钟消耗的热量138 | |||||
1、皮蛋去外壳，然后洗一下；
2、皮蛋不要用刀切，不然粘在刀上不是很好，用细线拉两道就行了；
3、锅中少许油，葱姜蒜煸香，倒入少许清水，剁椒一匙，生抽少许，醋倒一些，加些白糖，翻炒一下；倒在皮蛋上即可~
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、增进食欲、清热消炎等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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