| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 4千卡 | 177千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 197克 | 黑芝麻海苔饼干热量/卡路里941千卡 | |||
 热量941千卡,相当于爵士舞196分钟消耗的热量288 | |||||
1、海苔片用剪刀剪成碎末
2、黄油软化后加入盐，黄油打发到蓬松状态
3、分2次把蛋液加到黄油里，每次都要搅打到蛋液和黄油完全融合在加下一次
4、将面粉和泡打粉混合筛入黄油里，用刮刀稍稍拌匀
5、在倒入黑芝麻和海苔碎，用刮刀拌至完全混合，最后揉成团
6、将面团整形成长方形，放入冰箱冷藏1小时到变硬
7、切成0.4cm的薄片
8、放入烤盘上，每片饼干之间留出足够的距离。烤箱提前预热，180度烤18分钟，直到表面金黄色
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、健脑益智等功效；可与百合、小米面、牡蛎 搭配；与田鸡、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风润肠、预防高血压、护发等功效；可与枸杞子、香蕉、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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