| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 红烧猪肉骨热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡,相当于上课528分钟消耗的热量108 | |||||
1、先把排骨洗净锅里煮沸水加入姜片汆烫一下然后捞出沥干
2、平底锅放一点点油烧热煎炒排骨放入八角和香叶煎至表面焦黄放入砂锅里
3、放入冰糖
4、加入适量的盐
5、加入适量的酱油
6、加入十三香
7、加入一点点老抽
8、加入没过猪排的热水开中小火煮沸后改小火然后加入叉烧酱
9、加入排骨酱
10、烧大概半小时即可
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有健胃、生津液、壮腰膝等功效；可与葛、花旗参、野葛搭配；与苦瓜、白玉苦瓜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、消水肿、增进食欲等功效；可与芥菜、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、镇痛、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
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