| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 玉兰片 | 克 | 62千卡 | 81千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 大熬黄花鱼热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡,相当于铲东西100分钟消耗的热量360 | |||||
1、主要原料。
2、黄花鱼收拾干净，拍上面粉。
3、将黄花鱼放油锅煎制。
4、煎到两面金黄色即可。
5、玉兰片切片备用。
6、调制熬鱼的汁儿，酱油，料酒，醋，白糖，盐。
7、葱姜蒜，大料炝锅。
8、倒入调好的熬鱼料汁。
9、加入适量水，放入黄花鱼，熬鱼。
10、将黄花鱼熬熟，放入盘子里。
11、将熬鱼的佐料捞出。
12、放入玉兰片，木耳烧开。
13、淋入少许水淀粉勾芡，放一点儿明油。
14、将汤汁浇在鱼身上即可。
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有益肾补虚、和胃止血、健脾益气等功效；可与鸡蛋、圆白菜、蜂蜜搭配；与鲇鱼、河蚌、鱼干相克，同食可能会引起不适；
玉兰片的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、减肥、增进食欲等功效；可与鸡肉、海参、猪腰搭配；与猪小排、糖浆、羊排相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、防癌、贫血等功效；可与枣、猪血、荸荠搭配；与红螺 、海螺、猪血相克，同食可能会引起不适；
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