| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 菠萝烧鸡热量/卡路里666千卡 | |||

1、鸡肉半只洗净斩块备用。

2、菠萝切成小块后浸泡在盐水内。

3、锅内热油爆香蒜米后倒入鸡肉爆炒。

4、炒到鸡肉发白加入一勺豆瓣酱。

5、加入适量盐。

6、加少许生抽。

7、把菠萝在盐水内捞出倒入锅内。

8、倒入适量甜辣酱。

9、再加入半勺白砂糖,加入一点尖椒炒断生即可。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、补精、强筋壮骨等功效;可与茶树菇、板栗、薄荷搭配;与大蒜、芥末、菊花相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除水肿、促进食欲、利尿等功效;可与杨桃、白茅根、鸡肉搭配;与鸡蛋、牛奶、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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