| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 肉松玉米面发面饼热量/卡路里638千卡 | |||

1、玉米面加入牛奶自然发酵约10小时

2、,发酵好的玉米面

3、小苏打加入适量的水稀释,加入发酵好的玉米面中搅拌均匀,闻着没有酸味即可,打入1个鸡蛋拌匀

4、加入肉松,少加一点白糖

5、搅拌均匀

6、平底锅加入适量的油,舀入一勺玉米面糊

7、两面烙熟即可

8、出锅。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防肠癌、养颜、美容养颜等功效;可与蒜末、脆山药、菜花搭配;与海螺、蚝豉、海蜊子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、美容、美白等功效;可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配;与韭菜、米汤、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防癌症等功效;可与苋菜、生菜、洋葱搭配;与味精、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
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