| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 200千卡 | 133千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 75千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 菠萝鸡柳热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡,相当于抽烟275分钟消耗的热量60 | |||||
1、菠萝削皮后，用淡盐水浸泡5分钟
2、鸡胸肉切片，（肉先放冰箱冻一下比较容易切薄片）
3、鸡柳用适量盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟。
期间把青椒洗净切片。
4、浸泡过的菠萝切片。
5、热锅放入适量食用油，爆香蒜片，将鸡柳放入炒至变色。
6、加入菠萝片翻炒至菠萝微微变软，有香味飘出。
7、加入青椒片，炒匀即刻关火。加入一滴香油拌匀出锅。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补虚健胃、调月经等功效；可与茶树菇、松子、冬瓜搭配；与红薯、兔肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、去油腻、保健等功效；可与猪肉、白茅根、杨桃搭配；与牛奶、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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