| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 韭黄鸡蛋热量/卡路里126千卡 | |||
 热量126千卡,相当于有氧运动27分钟消耗的热量275 | |||||
1、准备原料。土豆粉提前一晚浸泡，入开水焯熟。
2、鸡蛋炒成碎粒，韭黄、土豆粉切碎
3、所有馅料加入少许盐、芝麻油拌匀，开包，饺子包好了
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、补肾益胃、提神等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、预防癌症等功效；可与干辣椒、圆生菜、干贝搭配；与兔肉、甲鱼 、糖精相克，同食可能会引起不适；
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