| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 生菜青瓜热量/卡路里86千卡 | |||

1、准备原料,木耳提前泡发

2、生菜清洗后,用盐、醋浸泡,杀菌

3、生菜垫底,青瓜切丝,木耳开水焯熟切丝,葱、青蒜切丝,一起摆盘,加入盐、醋、生抽调味即可
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、促消化、镇痛催眠等功效;可与豆腐皮、大蒜、鸡蛋搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、贫血、止血止痛等功效;可与圆白菜、海蜇头、猪血搭配;与马肉、白萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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