| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 46千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 30克 | 虾皮干丝热量/卡路里46千卡 | |||
 热量46千卡,相当于抹水泥15分钟消耗的热量180 | |||||
1、备料，干豆腐丝替代干丝，冷水冲洗，然后沸水焯烫1分钟，过凉水，沥水备用，花生米擀碎，虾皮温水浸泡，后切碎，蒜苗切细丝，调料搅拌均匀。
2、把虾皮，花生碎放上
3、放入料汁拌匀。
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、治疗高血压、降血压等功效；可与南瓜、豆腐、紫菜搭配；与茶叶、枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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