爆炒鸡胗的热量和减肥功效

1、先把鸡胗洗净。

2、切出花刀来。

3、放入盐、料酒腌制10分钟。

4、放到热水中淖30秒。

5、盛出来备用。

6、锅里放油，6成热撒入花椒粒爆香，然后捞出。

7、放入葱、姜煸出香味。

8、放入鸡胗翻炒，添加料酒、生抽、白糖和盐。

9、洋葱切成8毫米粗的丝，放入锅中翻炒。

10、最后倒入水淀粉，加入少许味精、香油调味，此段时间务必要控制在2~3分钟。

11、盛入盘中，即可享用。