| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 152千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 笋皮胡萝卜炒五花肉热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于看书122分钟消耗的热量78 | |||||
1、这是黄山特产——笋皮，用温水浸泡5分钟，炒、炖、烧都可以。
2、原料：泡好的笋皮、五花肉、胡萝卜、葱、姜、蒜。
3、将五花肉切片，胡萝卜切片后再改刀成小半圆片，葱、姜、蒜切碎。
4、锅烧热后，加入食用油，加入五花肉煸炒。
5、五花肉煸出油，加入料酒。
6、加入生抽，翻炒。
7、加入一部分的葱碎，全部的姜和蒜碎，炒出香味。
8、加入笋皮后，翻炒一会儿，让笋皮入味。
9、加入胡萝卜片，翻炒。
10、胡萝卜将断生时，加入剩下的葱碎，加入花椒粉和盐调味。
11、翻炒均匀后，关火。
12、成品。
13、
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、补虚等功效；可与蘑菇、南瓜、山楂搭配；与鲫鱼、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、帮助消化、抗癌等功效；可与羊排、鳕鱼、绿豆芽搭配；与山楂、苹果、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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