| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 拌面皮热量/卡路里501千卡 | |||

1、食材备齐

2、去除生抽,糖、花椒油、香油、余下的全部放在一起用油。放微波炉里叮几秒

3、粉类的食材放一起加清水搅拌静止一会

4、搅拌无颗粒

5、盆底无干粉,面糊不黏稠

6、一勺正好一个面皮,做面皮的盘子要平底的,刷下油免沾

7、浅底锅放适量的水、烧开在放面糊的盘子、最好盖上盖子,这样蒸汽上来的快,面皮变色就熟了

8、带隔热手套取出,放冷水里一下可以揭下来了

9、面皮之间刷油,这样免沾

10、胡萝卜切丝。土豆切丝开水焯下

11、面皮切好

12、加上自己喜爱的佐料。
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、大便秘结、益气生津等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、改善贫血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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