| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 珊瑚海热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡,相当于摆桌子394分钟消耗的热量150 | |||||
1、称量奶油奶酪
2、奶油奶酪，50g牛奶放入盆中，隔水融化，融化后，放入黄油。
3、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，将三个蛋黄，依次加入奶油奶酪里。
4、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，将三个蛋黄，依次加入奶油奶酪里。
5、打发蛋清，将白糖分三次放入蛋清
6、将奶油奶酪，当人打发好的蛋清中，搅拌。
7、搅拌好，放入模具中。烤箱170度，预热十分钟。
8、170度，烤50分钟。
9、将泡好的琼脂，煮沸至完全融化。
10、取少量琼脂，加入部分蓝色RIO。
11、剩余琼脂，放入牛奶，将烤好的蛋糕，切片，放入琼脂中。
12、将蓝色琼脂，切成碎块。
13、大黄油饼干，压成碎末，放到蛋糕上。
14、用糖霜写英文
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效；可与香椿、黄豆、荠菜搭配；与消炎片、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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