红火带子的热量和减肥功效

1、取冰鲜或新鲜带子200克，化冻或去壳，洗净空掉水后备用

2、将蒜、姜、葱(取半根葱绿部分)和红辣椒(泰椒)都切碎备用

3、放橄榄油(此处小厨建议只用橄榄油)入平底锅，烧热根据口味加适量盐

4、油烧热后放入姜末、蒜末

5、姜末、蒜末香味炝出后，放带子入锅，轻摇平底锅，不要让带子煎焦，这样持续5分钟，这期间可以将带子翻个儿，不翻也问题不大

6、煎将5分钟后放葱花和红辣椒，不要用炒菜的铲子翻炒，也不要用筷子拨了，这样都会弄碎带子，继续轻摇平底锅1分钟

7、出锅。将带子用勺子或筷子码齐在盘子里，然后把平底锅内的汤汁佐料浇在带子上