食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
红薯 | 克 | 495千卡 | 99千卡 | ||
总量 | 950克 | 豆沙红薯丸热量/卡路里2122千卡 | |||
热量2122千卡,相当于爵士舞442分钟消耗的热量288 |
1、备好所需食材
2、红薯去皮洗净,切薄片,放入蒸锅蒸熟
3、用较大的盆子盛起糯米粉、面粉、玉米淀粉
4、粉类加入白糖,搅拌均匀
5、蒸熟的红薯趁热倒入盆里
6、用压泥器压拌均匀,让粉类和红薯泥充分融合
7、取出面团,在案板上擀均匀,揉面时如感到粘手,可以适当撒一些干面粉,擀时直到不黏手为止,尽量将面团擀均匀,擀面时间长点,吃起来口感筋道
8、将大面团分成若干个同等大小的小面团,搓圆再按扁
9、包入豆沙,收紧封口
10、直至全部做好
11、炸锅里倒入食用油,烧至9成热,放入丸子大火炸至金黄色
12、捞起、控干油即可食用
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、补虚、止汗等功效;可与香瓜、赤小豆、枣(鲜)搭配;与仔鸡、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、改善贫血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、预防便秘、补中和血等功效;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气力、促进胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与莲子、排骨、芹菜搭配;与鸡胸肉、海蟹、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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