巧克力转印蛋糕的热量和减肥功效

1、准备好做蛋糕的食材，并称出重量

2、蛋黄蛋白分离，分别装在两个盆里.盆要干净，无水无油

3、蛋黄里加入糖搅拌均匀

4、分次加入玉米油，每次都搅拌均匀

5、加入牛奶搅拌均匀

6、筛入面粉

7、以翻拌，切拌的方法翻拌均匀，成粘稠的蛋黄糊

8、蛋白里加几滴柠檬汁，并分三次加入糖，用电动打蛋器中高速搅打

9、打发到能拉出两个尖尖角就打发好了

10、将三分之一蛋白盛入蛋黄里

11、以翻拌的方法，J字形翻拌均匀

12、倒入八寸模具里

13、轻轻震一下，放入预热好的烤箱里，下数第二层，上下火150度，烤55分钟

14、出炉后倒扣在晾架上，冷却后脱模

15、淡奶油加25克糖打发

16、将奶油加点颜色拌匀，将蛋糕涂抹均匀

17、将巧克力转印模片（半成品），涂入融化好的白色巧克力，入冰箱冷却，即成为巧克力转印成品

18、将脱模的巧克力人摆在合适的位置

19、用巧克力拉线膏画出大树和指示牌的图案

20、用緑色素加入奶油中，调出緑色，裱出大树和小草

21、再挤出花边和底边