| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 蔓越莓蛋挞热量/卡路里327千卡 | |||

1、将蛋黄放在无油无水的碗里

2、加入糖粉

3、加入牛奶

4、加入淡奶油

5、筛入低筋面粉

6、搅拌均匀

7、多过筛几次,会更细腻

8、蔓越莓切碎

9、将蛋挞水倒入蛋挞皮内,八成满,在撒上蔓越莓

10、烤箱提前预热,200度烤20分钟
蛋挞皮的热量386千卡(每100克);具有健脾、益精气、除热等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、护视力、美容护肤等功效;可与海虾、百合、青椒搭配;与茶叶、菠萝、桔子相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、滋阴、疗疮等功效;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、大便秘结、治便秘等功效;
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