| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 元宝鱼热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡,相当于速度滑冰25分钟消耗的热量900 | |||||
1、鱿鱼洗好 破开
2、切斜型刀
3、反转再次切
4、烧开水鱿鱼放进去焯下、鱿鱼卷了就捞出来，这个步骤很快、只顾捞了没拍、
5、配料全部切好
6、放色拉油炒、放生抽、料酒、糖、蚝油翻炒出辣味备用
7、装盘放花椒油、炒好的配料
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鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与木耳、黄瓜、鸡腿菇搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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