| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 63千卡 | 349千卡 | ||
| 巧克力豆 | 克 | 143千卡 | 476千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 蔓越莓可可包热量/卡路里1638千卡 | |||
 热量1638千卡,相当于掸灰尘655分钟消耗的热量150 | |||||
1、把中种材料（高粉120克，牛奶120克，酵母4克）放面包机内，稍拌均匀后发酵2倍大
2、下余下的高粉160克，蛋、可可粉、糖、盐，黄油除外
3、拌均匀后下黄油
4、面团拌至起膜状
5、下用热水泡软的蔓越莓干与巧克力豆
6、拌均匀
7、面团在面包机内发酵2.5倍大
8、转动面包机3分钟左右，排去气体
9、面团分成8等份
10、收圆每个面团
11、放在烤盘内
12、发酵1.5倍大，筛下高筋粉
13、作刀片轻轻割开菱形纹
14、放在175度的烤箱内
15、烤15分钟左右即可
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治便秘、防治近视等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与白砂糖、菠萝、香椿相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
巧克力豆的热量476千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、抗辐射、促进消化等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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