| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红肠 | 克 | 258千卡 | 280千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 厚蛋红肠烧热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡,相当于打牌238分钟消耗的热量90 | |||||
1、三个鸡蛋打匀不加任何佐料
2、红肠切丝，不要切块，否则不好包
3、少许橄榄油热锅，蛋液全部放下去，小火。把蛋液转一圈锅。
4、此处图片忘记拍了！泪目……当蛋液开始有冒泡，把边满满翻起来，趁蛋液没有全干的情况下，放入红肠。然后翻边，卷蛋卷。卷好蛋卷务必再滚动一下，让里面蛋液和红肠再热一下。就能起锅啦。
5、切开蛋烧，浇上番茄酱。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、洋葱、香椿搭配；与牛奶、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
红肠的热量280千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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