| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 胡萝卜肉丝面热量/卡路里1214千卡 | |||

1、猪肉切条。

2、胡萝卜去皮洗净切丝,油菜摘洗干净。

3、锅里油热加入肉丝煸炒。

4、炒至猪肉发白加入葱花炒香。

5、加入胡萝卜煸炒。

6、加点酱油翻炒均匀。

7、加入适量水炖煮。

8、水开后加入挂面煮制。

9、面团断生时加入油菜。

10、加入盐调匀即可。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补虚损、健脾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、抗癌、促消化等功效;可与卷心菜、圆白菜、蜂蜜搭配;与杏、苹果、山楂相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有强骨抗压、增强免疫力、抗癌等功效;可与海虾、香菇、仔鸡搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、解热毒、滋肝阴等功效;可与莲藕、莴笋、鸡腿菇搭配;与驴肉、牛里脊、甘草相克,同食可能会引起不适;
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