| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1098克 | 营养炒面热量/卡路里1709千卡 | |||
 热量1709千卡,相当于深蹲427分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好所有材料
2、葱头切细块，西红柿切小块，青椒用手掰小块，蒜切小碎块，里脊肉切2-3mm小肉片
3、肉片放入小盆中，加适量淀粉和酱油拌匀
4、煮锅加适量水，烧开准备煮面（水量依面量定）
5、炒锅里放油，比平时炒菜稍多些
6、待油刚有温度的时候放入腌好的肉片（油温低的时候放入肉片，可以避免肉片粘锅）
7、肉炒到变色后，放入葱头
8、葱头稍微炒一会儿，等到看起来已经被油吃透了，放入蒜碎
9、翻炒几下蒜碎后，放入西红柿翻炒
10、把西红柿翻炒出汤汁，加入番茄沙司（加番茄沙司可以融合西红柿的酸涩）
11、加入青椒翻炒
12、青椒均匀的沾满番茄汁后，加入蚝油、鸡精、五香粉（没有五香粉的，可以加适量花椒面和大料面）、干姜粉
13、水开后，加入面条煮（煮面的时候刚放进去不要翻，只需用筷子轻轻晃动，只要不粘锅就行，煮一会儿后面会自己飘起）（面条的量依据吃饭人的数量定，当然相应的增减菜和肉的用量，我的用量是2-3人的）
14、面条煮到七八分熟即可，不用煮熟
15、煮好的面条过凉水（过凉水可以使面条更劲道，还可以洗去面条煮出的黏稠）
16、过好凉水的面放入锅中，用铲子切几下（以免吃的是面条太长，喜欢吃长面条的可不切）
17、将面条翻炒，均匀的沾满汤汁，尝咸淡后加适量盐，炒匀即可
18、盛到碗中，可以开吃啦
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强免疫力、健胃消食等功效；可与豆腐、三文鱼、鸡蛋搭配；与鱼干、河蟹、香菇相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促进血液循环、促消化等功效；可与包菜、兔肉、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、改善肝功能、帮助消化等功效；可与马齿苋、玉米面、粳米搭配；与鸡胸肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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