| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 韭菜猪肉水饺热量/卡路里597千卡 | |||
 热量597千卡,相当于有氧运动102分钟消耗的热量350 | |||||
1、面粉放入和面盆，准备好凉水。
2、一边往面里加水，一边用筷子搅拌成絮状。
3、做成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。
4、韭菜洗净切碎。
5、肉馅加水搅打上劲。
6、将肉馅和韭菜混合，并加入切好的葱花。
7、将油烧热浇在葱花上，并加入蚝油，料酒，酱油，香油，花椒油，十三香，盐，鸡精。
8、搅拌均匀，饺子馅就做好了。
9、将面团滚成长条，揪成剂子，搓圆，按扁，擀成饺子皮。
10、包成饺子。
11、全部包好，摆放的时候留好间距。
12、煮熟。
13、装盘食用。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、解热毒等功效；可与小白菜、白萝卜、莴笋搭配；与北极虾、牛里脊、刀豆相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾温阳、行气理血等功效；可与豆芽、青鱼、墨鱼搭配；与蜂蜜、蒜薹、白酒相克，同食可能会引起不适；
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