| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 814千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 239千卡 | 341千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 葡萄饼干热量/卡路里2421千卡 | |||
 热量2421千卡,相当于木管乐器1210分钟消耗的热量120 | |||||
1、原材料准备
2、黄油：130g
3、糖粉：100g
4、葡萄干：70g，我用了两种葡萄干，紫葡萄干和绿葡萄干。
5、黄油隔水稍微加热，软化，不用全部软化为液状，用打蛋器搅拌至顺滑，不用打发。
6、加入全蛋液30ml，也就是两勺，搅拌均匀。
7、加入葡萄干70g，搅拌均匀。
8、加入低粉230g，搅拌均匀。
9、用手把搅拌均匀的低粉揉成面团。
10、把面团整形成长方形，放入冰箱冷冻半小时至一小时。
11、冷冻结束，切大概5毫米厚的薄片，放入事先预热好的空气炸锅，温度160度，时间10-12分钟，之后翻面5-7分钟，注意查看，时间太长葡萄干容易变糊，发苦。
12、时间到
13、最后的成品
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防心脏病、补血气、缓解神经衰弱等功效；可与枸杞、山药、枸杞子搭配；与白开水、螃蟹、龟相克，同食可能会引起不适；
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