| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 花生 | 克 | 510千卡 | 567千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 589千卡 | 654千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 144千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 花生核桃酥热量/卡路里3725千卡 | |||

1、准备好原材料,花生和核桃提前烤熟,花生去皮,核桃也尽量去皮。

2、花生和核桃切碎。

3、黄油室温变软后加入细砂糖和糖粉。

4、用打蛋器打至发白。

5、分次加入全蛋液搅打均匀。

6、筛入低筋面粉。

7、加入切碎的核桃和花生,加入玉米油,拌匀。

8、搓成6克左右的圆球,然后用食指按扁,放入预热好的烤箱中层,上下火,180度,15分钟左右.
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 、北极虾、紫菜搭配;与菠萝、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防动脉硬化、润肺化痰、造血等功效;可与枣、粳米、鲫鱼搭配;与螃蟹、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有润肠、破血祛瘀、消炎等功效;可与梨、百合、枣搭配;与鳖肉、山鸡、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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