| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡,相当于压腿300分钟消耗的热量150 | |||||
1、鱼洗干净，锅中放油，加入姜片，翻炒，放入鱼，煎一会，在反至另一面煎，中途稍许的晃动锅，防止粘锅
2、稍微煎会，放入适当的凉水，加入葱，开煮，待水烧开
3、水烧开后，加入豆腐，豆腐切块后最好提前用热开水清洗几次，待再次水开后，转小火炖煮，接着放入盐，黑胡椒，继续小火炖煮，
4、小葱切沫，盛起鱼汤后撒入碗中，好看！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、通乳汁、补肝养目等功效；可与枸杞子、绿豆芽、红豆搭配；与乌鸡、猪小排、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、清热润燥、清热解毒等功效；可与明虾、鲑鱼、蛤蜊搭配；与茭白、竹笋、小葱相克，同食可能会引起不适；
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