| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 紫苏烧鸭热量/卡路里867千卡 | |||

1、【紫苏烧鸭】材料准备。鸭肉汆水洗净,紫苏叶和梗摘分洗净,土豆切块汆煮备用。

2、紫苏叶和梗摘分洗净。

3、锅烧热入油炒香姜片和鸭肉,加入柱候酱继续炒香。

4、继续加入生抽炒均匀,取三分之一的紫苏叶一起炒均匀。

5、兑入没过鸭肉的热水,烧开后继续放入三分之一紫苏叶和土豆块。

6、大火烧开转中小火继续烧十五分钟左右。

7、转大火,放剩余的紫苏叶子煮熟。

8、大火收汁,以个人口味少许盐调味即可。

9、开啃鸭肉吧!【紫苏烧鸭】成品。

10、【紫苏烧鸭】成品。从此爱上紫苏独特的香气。
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有除痨热骨蒸、益气补虚、止热痢等功效;可与山药、栗子、酸菜搭配;与李子、甲鱼、木耳相克,同食可能会引起不适;
紫苏的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有理气、宽肠、散寒等功效;
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