潮汕蚝烙的热量和减肥功效

1、蚝用清水加入1勺盐泡十分钟轻轻的拌几下清洗，这样蚝上的脏东西自然就会分解出来了，不要手搓，然后再开大水清洗干净

2、清洗好的蚝沥干水份

3、香菜，香葱切碎备用

4、沥干水份的蚝装盆里加入50g薯粉

5、打入3个鸡蛋

6、加入葱花和1小勺子盐

7、轻轻拌均匀

8、热锅倒入30mL油

9、开大火油烧热后一口气把桨糊倒入锅里

10、手提起锅把，将桨糊均匀摊平，大火煎好一面再翻另一面

11、煎至两面金黄

12、出锅撒上香菜装饰

13、里边的蚝肉嫩多汁。最正宗的吃法是沾着鱼露吃，但鱼露好多地方没有，当然也可以用酱油，辣椒沾，或不沾也已经很香了