| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 黄瓜木耳炒鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||

1、黄瓜洗净,木耳热水泡开,鸡蛋打散

2、黄瓜切菱形片

3、锅中热油,油热加入打散的鸡蛋,待鸡蛋成型立马打碎,盛出备用

4、锅中重新倒入适量油,油热加入葱花炒香,加入木耳(一定要沥干水分,避免溅伤)翻炒至木耳七八成熟加入黄瓜继续翻炒

5、加入鸡蛋翻炒均匀,撒入适量盐

6、出锅前将水淀粉倒入,待汤汁浓稠即可盛出享用
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、健脑安神、解毒消肿等功效;可与墨鱼、苹果、绿豆芽搭配;与杏、草莓、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、益气、治便秘等功效;可与海蜇、草鱼、竹笋搭配;与马肉、白萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、滋阴润燥等功效;可与圆生菜、北极虾、干辣椒搭配;与柿子、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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