| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 77千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 小炒口蘑热量/卡路里331千卡 | |||

1、蘑菇切片下油炸至微黄。待用

2、五花肉下锅煸香,放入小米椒,姜蒜。炒香。

3、倒入炸好的蘑菇,放入盐,味精,鸡精。豉油,香油。起锅成菜。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有改善神经功能、止咳化痰、润肺等功效;可与葱、鸡翅、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、润肌肤等功效;可与紫菜、山楂、丝瓜搭配;与菊花、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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