| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 酥脆蛋白薄饼热量/卡路里474千卡 | |||
 热量474千卡,相当于吹长号135分钟消耗的热量210 | |||||
1、黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，不用打发
2、分三次加入蛋白，继续用打蛋器搅拌均匀
3、加入过筛的中筋面粉，用刮刀拌匀，记得不要过度搅
4、再加入葱粒拌匀，把拌好的面糊装入裱花袋挤在烤盘上，然后用手拍烤盘的底部，使面糊均匀的摊开
5、放入提前预热好的烤箱中层，160度上下火烤15分钟左右就可以了
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、治喉痛、清热解毒等功效；可与海虾、玉米、香椿搭配；与柿子、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、预防感冒等功效；可与牛头、牛臀肉、牛肉丝搭配；与香豆腐干、脆豆腐、熏干相克，同食可能会引起不适；
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