| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 257千卡 | 396千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 212克 | 香草玛德琳热量/卡路里629千卡 | |||

1、准备材料

2、将绵白糖和鸡蛋搅拌均匀

3、不需要打发

4、倒入香草精,搅拌均匀

5、将泡打粉和低筋面粉混合过筛倒入之前搅拌的蛋液中,

6、搅拌至没有颗粒状

7、无盐黄油隔水融化,倒入之前的面糊中,搅拌均匀

8、将搅拌好的面糊倒入裱花袋内,挤入模具至8分满左右 烤箱预热150度,烘烤10分钟左右
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与荠菜、茼蒿、明虾搭配;与味精、柿子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、去酒毒、和中益肺等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消毒、杀菌、驱虫等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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